“你们这里的食材是通过什么渠道采购的？工作人员有没有健康证明？”这是蚌埠市纪委监委督查组人员随机对全市校园周边的小卖部、早餐店开展食品安全专项监督检查的一幕。

民以食为天，食以安为先。为把好食品安全关，蚌埠市纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，紧盯食品原材料采购、生产、运输全链条，聚焦食品安全突出问题，深入一线开展食品安全专项监督检查，以“预防式”监督，压紧压实市市场监督管理局等相关职能部门的主体责任，全力守护“舌尖上的安全”。

该市纪委监委结合地区实际，联合市场监管等相关部门组建6个专项督查组，紧盯社会关注度高、风险程度高、日常消费量大的重点品种，运用直奔基层、直插现场的“末端工作法”，深入批发市场、校园周边、大型商超、食品生产经营企业、农业生产合作社等重点场所，采取实地走访、查阅台账等方式，边监督、边指导、边督促、边规范。针对督查发现的风险隐患和问题，提出针对性整改意见，责令限期整改到位，推动形成“发现问题——建立台账——跟踪问效——对账销号”的闭环整改机制。截至目前，督促相关责任单位闭环整改风险隐患520个，制发整改通知书8份，问题清单6份，提醒敦促函3份，对1家大型商超总部开展责任约谈，推动解决问题394个。

同时，该市纪委监委驻市市场监督管理局纪检监察组将食品安全监督检查纳入个性化政治监督清单，联合市场监督管理局开展“食安守护”专项抽检，对畅销食品、节令食品、高风险食品等进行针对性、多轮次的监督抽检，重点检查超范围超限量以及非法添加食品添加剂的产品，为日常监督提供靶向精准支撑，以监督促监管。截至目前，在生产、流通、餐饮环节对酱卤肉、芝麻油、油饼油条、小龙虾等重点品种抽检34批次。

“群众的餐盘，直接连着民心。下一步，我们将扎实开展食品安全专项监督‘回头看’，在防止问题复发的同时，常态化开展监督检查，通过‘嵌入式’‘体验式’监督方式，为群众‘盘中餐’保驾护航。”市纪委监委相关负责人表示。（蚌埠市纪委监委）