近年来，肉类食品安全问题备受关注，尤其是农贸市场、小型摊贩等环节存在‌来源不明、票据缺失、监管追溯难‌等问题隐患。部分肉商采购渠道杂乱，未能严格落实索证索票制度，导致问题肉类一旦流入市场，难以快速锁定源头，直接威胁着群众“舌尖上的安全”。

驻市市场监管局纪检监察组立足监督职责，在日常监督中发现，市场监管局在肉类追溯体系建设中存在‌宣传力度不足‌等短板。为此，该纪检监察组精准发力，通过下发工作提示单的形式，要求市市场监管局‌以技术手段破解监管难题，以群众需求倒逼服务创新‌，推动“肉商码”追溯系统普及应用，实现肉类“来源可查、去向可追、责任可究”。

该纪检监察组以“16件群众身边具体实事”为工作指引，着力推动市场监管局打通跨条线、跨领域信息化追溯的堵点，推动拍摄《“牧运通”肉商码追溯流程视频说明》，通过真人视频的方式，到屠宰企业交易现场，从付款索票到交票出场，深度还原了肉商采购进货的过程。同时，积极利用蚌埠市市场监管局抖音官方账号进行广泛科普宣传，确保肉商“规范采购 码上有票”，切实守护老百姓舌尖上的安全，让老百姓买得放心、吃得安心。

在该纪检监察组监督推动下，“肉商码”追溯体系建设成效明显，市场反馈印证了实效。淮畔人家农贸市场丁经理深有感触：“很多肉商年纪比较大，口头解释他们理解起来有困难。现在有了这个视频，大家照着指引一步步操作就行，做到‘有码有票’，卖得也放心。”肉商张大哥的体验更为直接：“我也是在宏业肉联厂进货。以前光顾着交完钱赶紧回来分肉，现在看视频明白了，只要把票交到开票间就可以了，回来这个码就能查到票了，真是省心又省事！”（驻市市场监管局纪检监察组）